Naast de ‘’standaard’’ bieren is er ook speciaalbier. Natuurlijk is bier altijd al speciaal, maar er is wel een verschil tussen pils en speciaalbier. Er zijn natuurlijk allerlei verschillende plekken en winkels om speciaalbier te kopen, maar waarom speciaalbier online kopen? Het kent namelijk meerdere voordelen voor speciaalbier online kopen en die delen we graag in deze blog. Speciaalbier drinken is namelijk een optimaal genot en erg leuk om te doen met vrienden en/of familie. Bij verschillende gerechten is het ook lekker om speciaalbier te drinken.
Benieuwd waarom speciaalbier online kopen meerdere voordelen biedt? Lees dan hieronder verder in deze blog.
Wanneer spreken we over speciaalbier?
Op het blote oog kun je het verschil tussen ‘’normaal’’ bier en speciaalbier niet zien. Echter is de term speciaalbier ontstaan in de jaren 80. Er bestaat alleen geen wettelijke definitie voor speciaalbier. Als je leest of we het hebben over speciaalbier dan worden daar alle andere bieren mee bedoelt die dus niet onder pils vallen. Bij pils kun je denken aan de normale, oftewel de standaard bieren. Het scheelt dat dit makkelijk te onthouden is. Op die manier kun je een gemakkelijk onderscheid maken tussen normaal bier en speciaalbier.
Pils en speciaalbier uitgebreider uitgelegd
Als er wordt gepraat over bier dan gaat het niet altijd over pils. Belangrijk om te weten is dat speciaalbier geen pils is, maar dat pils niet hetzelfde is als bier. Hier is vaak veel verwarring en onduidelijkheid over. Bier is namelijk een overkoepelende naam voor diverse biersoorten. Pils is een soort bier. Dit geldt ook voor speciaalbier. Onder pils of pilsener wordt het ‘normale bier’ verstaan en onder speciaalbier al het bier met een smaakje. De verschillen in smaak zijn ook enorm.
Speciaalbier heeft als verschil met pils dat het gistingsproces anders is. Bij speciaalbier wordt bovengistends toegepast en pils is eigenlijk bijna altijd ondergistend. Ondergisting betekent dat het gistingsproces plaats vindt bij een lage temperatuur. Ongeveer tussen de 4 en 15 graden. De gist zet zich af op de bodem. Daarom wordt het ook ondergisting genoemd. Bovengisting is dus andersom. Hierbij wordt een hogere temperatuur gebruikt, tussen de 15 tot 25 graden. Hierbij blijft de gist dus op het brouwsel drijven, vandaar dus bovengisting.
Geschiedenis van speciaalbier
Rond de jaren 80 kwam speciaalbier op de markt. Pils was vooral voor de jaren 80 heel erg populair en er was weinig ruimte voor speciaalbier. Vanaf de jaren 80 nam de belangstelling in speciaalbier toe en wouden steeds meer mensen dit soort bier proberen. Vanuit brouwerijen werd er steeds meer ingespeeld op deze vraag. Vandaag de dag is de vraag naar speciaalbier enorm en drinken mensen het bier tijdens vaak ook speciale momenten. Het bier wordt anders beleefd en gedronken.
Waarom speciaalbier online kopen?
Een goede reden om speciaalbier online te kopen is, omdat geen enkel speciaalbier hetzelfde is. Het leuke aan het drinken er van is dat je allerlei verschillende en verassende smaken kunt ontdekken. Daarom kun je heel gemakkelijk net zo goed speciaalbier online kopen. Vaak zijn de bieren wat onbekender dus je hoeft het niet perse eerst ergens te proeven, voordat je het koopt.